Хотите готовить мясо так, чтобы оно всегда получалось мягким, сочным и вкусным? Есть несколько простых, но эффективных приемов, которые помогут сохранить текстуру и насыщенный вкус. Если вы устали от сухих и безвкусных мясных блюд, а времени на эксперименты нет — эти советы станут для вас настоящим спасением.
Приглашаем вас на бесплатное онлайн-занятие с шеф-поваром Яной Нетреба. Вы освоите простые техники приготовления сочного мяса за 10 минут — без лишних переживаний по поводу выбора продуктов и их сочетания. Готовка станет в удовольствие: вы начнете экономить время, с легкостью придумывать новые блюда, а ваша кухня будет наполняться аппетитными ароматами.
Кроме того, вы получите в подарок чек-лист «5 советов, как выбрать идеальное мясо для любого блюда».
Программа занятия:
- Эффективные методы приготовления сочного мяса
- Часто допускаемые ошибки и способы разнообразить повседневные блюда
- Как выбирать мясо: на что обращать внимание, чтобы не купить некачественный продукт
- Все о хранении: отличия между охлаждённым и замороженным мясом
- Секреты правильного маринования: какие куски подходят и сколько времени нужно
- Подготовка мяса для румяной корочки и быстрые рецепты в азиатском стиле
- Как выбрать мясо для стейка, особенности пород и как не испортить хороший кусок
- Подбор подходящей посуды и советы по красивой сервировке